酒造好適米の兵庫県産「山田錦」を全量使用し、低温管理で発酵させました。瓶詰めされたお酒はさらに低温で静かに熟成させ、品のある吟醸香とまろやかな口当たりの良さ。「山田錦」の風味を特徴とした濃醇な味わいや果実のような香りが楽しめます。・山田錦らしい味わいの奥床さ後味はスッキリとしている香りはメロン様で華やか

海外でも大変人気で、日本酒で初めてフランス・パリLVMHグループのボン・マルシェさんに置いていただいています。

原料米：山田錦
精米歩合：35％
アルコール度数：16％
日本酒度：-1
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1